“这便是我们小岁月吃过的味叙，有浓浓的‘番茄味’！”日前，在“2023北京市农作物新品种闪现评议运动暨蔬菜新品种新技能涌现会”现场，前来旅游的北京凤采军辉农产品产销专业团结社有劲人王玉军兴盛地说，全部人马上表示要将这种技艺引到自己的温室里。
这次展现会显露了6800平方米高效手段蔬菜无土扶植新手法。只见这些挂在枝条上的番茄，每一株都长在20厘米×48厘米×18厘米覆满珍珠岩的槽子里，脱离了土壤扶植，长得却特别俊秀。
“你们现在种番茄不再只索求产量，而是搜求更高、更好的品质。”国家多量蔬菜家当手段体例北京测验站站长刘明池商量员公告科技日报记者。
问起番茄味美、清香的窍门，刘明池介绍，“紧要是控水。”所有人延续说，“番茄要可口，不能是洪水，相反，要控水乃至让它缺水，让光合产物更多地在果实中堆积。”
“亏缺灌溉，顾名念义，即是灌水量不能所有满意番茄的生长发育全过程。”刘明池谈，“控水之后，相当于创造了一个窘境的处境，在逆境的央求下，植物会疾疾地积累一些有利于果实成熟的物质，如此果实在成熟时糖度就会更高、韵味更浓。”
“限根培植便是将番茄种在20厘米×48厘米×18厘米的封锁式的无机基质培植槽里，把根系规模在一个很小的槽内，校服了土壤莳植控水难问题；而后再源委亏缺灌溉、营养液调控等精准限定水分和养分。”刘明池说，这一系列把握让番茄的糖度妥妥地从5%提高到8%—10%。
在措施番茄当面还种植着主张韭菜，记者发明，这里的韭菜长得卓殊细密、岳立。翻开韭菜根，就会发现，根系直接种在种植盘上，浸在水里，不用一粒土。
“韭菜最怕韭蛆，种在水里的韭菜就不会得这种虫害，也就不用打农药了。”北京市农林科学院蔬菜斟酌所栽培室高等农艺师季延海公布记者，“韭菜一次播种之后，无须再播种、移栽，不妨不停临盆4—6年；种在水中，也省去除草、耕整地的工序，是以，这种手法更省力省心、绿色安适。”
由于该所还独家研发了韭菜的专用营养液配方，这种辞别于其全班人通用的营养液配方，让韭菜长势更好、风味更浓，总能在一众韭菜中“脱颖而出”。
“传统土壤耕耘韭菜一年能采收3—4茬，历程扶植编制和营养液执掌的革新，全部人的水培韭菜一年能采收6—8茬，前进了产量和地皮操纵率，擢升了耕耘成绩。”季延海说。