瓜果类蔬菜中，黄瓜可举行春提早和秋延后莳植，瓠瓜大凡举办春提早栽种，而丝瓜和苦瓜则采取春提早和越夏扶植。要依照区别的扶植模式挑撰反映品种。如黄瓜，举办春提早栽植可用湘黄三号、津优十号、二十号等，而作秋栽或延后培植则用津春四号、津优四号；瓠瓜用咸宁长瓠子；丝瓜用早杂一号、二号肉丝瓜、衡阳406丝瓜；苦瓜用蓝山子苦瓜。
播种前，采纳温汤消毒或药剂消毒的形式，对种子举办消毒，杀灭或压缩附着在种子外貌及埋没在种子内里的病菌，减弱种传病害。如温汤消毒：把种子放在55-60℃的温水中浸15分钟，并继续搅拌，使种子匀称受热。但种子消毒前要在常温水中预沉15分钟，以便激活附着的病菌，到达较理想的灭菌结果。
播种时刻要用命栽培格式来决计。春提早培育的，抉择大棚内套小拱棚及地膜的，可得当早播。平时黄瓜在元月上旬催芽育苗；丝瓜、苦瓜在元月上旬催芽育苗。秋黄瓜在7月播种。
（1）前茬作物劳绩后，及时深耕，驾驭冬季低温冻垡，或驾御夏季高温烤土，萎缩土传病害。
（2）采取深沟窄厢、高垄扶植，使雨水能及时排挤，禁止积水。平淡厢沟深30厘米，厢宽80厘米。关理密植，连结优秀的通风透光条目。
（3）重施底肥：底肥应多施有机肥。每亩施腐熟人畜粪尿4000公斤，复合肥50公斤。人畜粪尿肯定要充溢腐熟后智力利用。
（4）及时追肥：瓜类蔬菜不绝本相材干强，产量高，应服从长势及时追肥，每采收1次追一次肥，追肥以复闭肥为主。中后期增施磷钾肥，并叶面追施0.2-0.3{bf}的磷酸二氢钾。盛果期勤浇水，但要用明净水，生存污水不能用来浇灌。
（5）应时整枝、摘心：瓠瓜在主蔓6-7叶时摘心，促侧蔓成长；侧蔓究竟后，留1果，维系2-3叶摘心。苦瓜摘除1.5米以下的侧蔓。
瓜类蔬菜病害紧急有霜霉病、疫病、炭疽病、病毒病等。病毒病在发病初期用病毒A、病毒K等农药喷药，每7-10天1次。凋零病在发觉核心病株后即刻清除，在穴内撒石灰消毒，用多菌灵、甲基托布津等农药灌根。霜霉病、疫病、炭疽病等用百菌清、瑞毒霉、可杀得、多菌灵等农药防治。
瓜类蔬菜害早要紧有蚜虫、斑潜蝇、黄守瓜、黑守瓜等，用虫螨克、敌百虫、顺反氯氰菊酯、甲维盐等农药防治。