上午 9 点，雁峰区岳屏社区食堂的工作人员曾经开始热闹起来。洗菜，备菜，烹饪……两个小时后，热腾腾的饭菜准点向住户需要。家住岳屏社区68 岁的李福连每天午时都邑来到社区食堂里就餐，她叙：“食堂的饭菜价值好处，荤素搭合作理，既营养又壮健。”
这家备受左近居民接待的社区食堂今年5月才正式买卖。“自营业此后，食堂每天的就餐人数在两百人驾驭，有效解决了社区住户越发是老年人的用饭问题。” 岳屏社区布告廖刚介绍叙 。
岳屏社区辖区面积0.8平方公里，常住生齿和滚动生齿有近8000人，60岁以上晚年人约有2200人，个中不少是孤寡、独居、空巢老人，用膳标题成了我每天最头疼的作事。岳屏社区经验调研，配关辖区实际境况，引进本土企业湖南华易盛农业发展有限公司看成合作单位，在雁峰区雁城路岳屏社区综合养老办事重心打造社区食堂。
食堂每天菜品不一再，六种菜品任选两荤一素搭配，套餐中蕴涵一份汤。餐费法度根据差异的年岁筑设价钱：60岁以下15元一餐，60岁至79岁12元一餐，80岁以上10元一餐。为了惬心出行不便人群的用餐须要，食堂还提供“送餐到家”办事。
走进岳屏社区食堂，地面清白干净，桌椅不多但都一致摆放着，厨师阳师傅讲：“食堂消毒柜、留样柜应有尽有，餐具都要根据章程步骤用热水清洗，每天消毒两次，盛装午饭前要消毒，黄昏联结收回后还要消毒。”
选好食材也很紧要。“食堂蔬菜的供应大多来自我们自身农庄培植的作物，目下正是丝瓜、茄子、青菜等季候蔬菜大丰产的时令，他们们食堂每天都能吃到希奇爽口的绿色有机蔬菜。”社区食堂担当人王芷澄谈。社区食堂继承让居民“吃得放心、吃得安心”礼貌，每天采购别致肉类，精选有机蔬菜，阻挠成品菜或半成品菜，抉择小锅现炒形式，保证每沿谈菜品低盐少油，让住民们吃出强健、吃得快乐。
随着来社区食堂就餐的社区住民越来越多，社区食堂一经不仅仅只职掌起社区居民很是是老人们“吃”的标题，同时也经验不停加强任职，温存着老人们的心。“若是饭后在这里能打开少许举动就好了……”“食堂壮阔，所有人民乐团思应用这个空间实行排练。”……在听取了老人们的需要后，岳屏社区便在非就餐的光阴里，把社区食堂打造为多性能区，这里不只可认为晚年人提供文娱举止、壮健琢磨等，称心了老年群体的交际娱乐必要，同时还能惬心我们的心魄生计需要。