锶（Sr）是人体维护性命康健的必要微量元素之一。随着全班人国城乡住户损耗不绝升级，农产品泯灭由“吃得饱”向“吃得好”“吃得营养矫健”加快变化，富锶农产品等“土特产”在胀动农村兴盛、促进黎民人命雄厚方面大有可为。农业村庄部食物与营养发展追究所富锶农产品研究团队（简称“富锶团队”）以山东沂源县富锶农产品为切入点，将营养雄厚与“土特产”有机连络，以农产品营养健壮效益为载体，追究了一条由卖产品向卖康健改观的资产强盛新途子。
大家国锶资源充裕，主要宣传在山东、甘肃、湖北、贵州、吉林、安徽、广西等地。然而，方今食物中锶含量家底不清，宇宙分别区域农业耕地、临蓐用水、饮用水中锶含量和散布数据特别短缺，闭键农产品如粮食作物、蔬菜、水果、肉蛋奶、禽肉等锶含量和传布更是空白，况且市集上锶产品标记杂乱无章，厉浸感导了物业进取。
为摸清沂源县水土资源本地家底，富锶团队对沂源县全县域10个镇、2个街道6132个水土样本中的锶和各类金属元素、肥力指标等举行拉网式监测，并绘制了全国第一张县域级水土“锶”资源分布图。
效益发现，沂源县域锶资源得天独厚，属于富锶安乐区。全县90%水土锶含量高出GB 8537-2018食品安世界家圭臬-饮用天然矿泉水中界限指标锶含量（≥0.2 mg/L）和土壤中丰级程序，且全县水土重金属均低于国家限量圭臬。
与此同时，富锶团队兴盛了人群健康效率检测。团队一方面以沂源县为目标县，采用与沂源县饮食习惯、经济进取水平万分的其大家省份县行动比较，检测恶果展现，沂源县人群发锶(头发丝检测的锶含量)匀称秤谌为26.191mg/kg，高于比拟县与世界匀称程度。另一方面，从骨密度均值看，沂源县非论男性如故女性，都明确高于对照县；从与天下骨质疏松率比拟来看，沂源县65岁以上人群骨质疏松发生率为24%，低于世界匀称水准32%，远低于比较县的59.57%。由此可见，富锶区域中晚年骨密度明白高于宇宙和对比地区。人群发锶和骨密度检测后果，为富锶农产品修筑需要了垂危数据支持。
“‘土特产’确凿推动乡村家产进步，产品圭臬记号是枢纽。” 华夏农业科学查办院数字农业乡村穷究院 ( 淄博 )院长董晓霞追究员表明。何如让富锶农产品变得“不同凡响”，具有地区辨识度呢？富锶团队阅历构建系列富锶农产品程序，助力打造具有地域辨识度、产业陶染力的富锶特性农业。如今，富锶团队仍旧实现富锶鲜苹果、富锶矿泉水、富锶樱桃、富锶小米和富锶山楂等五个“富锶”特性产品准绳立项事情，发达圭臬体例构建事务，经历大宗样本检测和法式环节构筑，订定地区富锶农产品气概评价、分平分级以及产品圭臬体制。
而今，富锶团队已拟订了《沂源富锶果业高质料先进实行计算（2023-2025）》，出力围绕果园机关优化、品种布局优化、土壤生态刷新、富锶圭臬订定、数字果园建设、果品增值办理、富锶龙头企业提升和大家品牌打造等方面总共推进实施院地共建，年内选取认定沂源科沃云数字果园、王庄村樱桃园区、马家沟村黄桃园区等富锶农产品中心生产基地10处、10000亩，保证富锶产品气概和锶含量平静。在沂源县目前100多个苹果、樱桃和黄桃生产基地，接受36个，行动富锶农产品坐蓐基地，主题围绕品种选育、膜下滴灌、定量施肥等技能，保证富锶产品品质和锶含量安祥，确保沂源“土特产”富锶品格在寰宇“一枝独秀”。
“大举进步富锶农产品是沂源县实践果业振兴的宏大步骤，列为县委、县政府‘一把手’工程，是全县2023年度村落兴盛主旨事宜之一，将聚焦全域、资产、继续、特性、平台、生态“六个要讲”，一齐促进富锶家当项目化、品牌化、标准化、园区化、集成化和市集化开发，聚力打造‘华夏锶都’品牌。”沂源县农业乡村局局长、县村庄兴盛局局长郑继光介绍谈。
富锶团队相持以破费者需要和富锶财富进步需要为两个导向，筹划资产发展路径，打造区域品牌和中心产品，将山东沂源县打造为集科研、检测、浮现、扩张“四位一体”的国家级富锶科技革新、农业技艺革新平台。
“在县数字农业村庄发展中间指导拯救下，鲁村镇科沃云数字果园经历前进数字农业，已根蒂杀青了节本增效、提质增效，减省人工30%，俭朴药肥20%，增加产量20%；在富锶团队的指导援手下，公司找准了品牌增效发展对象，园区产品（苹果）阅历‘富锶’身份主打中高端市场，品牌增效30%以上，赢得了实实处处的增收恶果”。山东华盛果品有限公司担当人齐凯介绍叙。
富锶团队大师剖明，他们国“土特产”榜样冗杂万种，评议指标体例不健全，个体地域面临乡“土”资源家底不清、“特”色产品中营养特征和刚强功效不明、“产”业集群提高存在程序体例缺位、产品标志不清等题目。富锶团队提议，要以营养健壮为载体，加快我们国“土特产”硬朗络续前进。一是着力增强“土特产”营养刚强成果等基础核办，为“土特产”产品修造奠定理论根基。二是加速构筑“土特产”营养强盛评价指标体制，提升“土特产”产品质料准则。三是全方位全链条胀动以营养强盛为载体的“土特产”产品制造和扩充，助力康健华夏和村落复兴。
农业村落部食物与营养进取考究所富锶农产品核办团队以山东沂源县富锶农产品为切入点，将营养健旺与“土特产”有机连系，以农产品营养强健成效为载体，查办了一条由卖产品向卖牢固蜕变的物业复兴新途子。