一大早，山东省寿光市洛城街道东斟灌村业务商场里人头攒动，途边十几辆大货车排生长队守候装车，“90后”青年李庚用电动三轮拉着整车彩椒卸到商场货仓里。前几年，全班人“子承父业”回村修了3个大棚，一年收获40多万斤彩椒：“村头有墟市，正本不愁销。”
东斟灌村是彩椒耕种专业村，年产彩椒2.2万吨，产值逾越1.5亿元，销路已拓展到外洋。村党支部宣布李重生道，背靠村级商场，370户菜农足不出村就能卖菜。
自1989年冬暖式蔬菜大棚试种成功，寿光市昌盛蔬菜财产已走过34个年初，成为宇宙严浸的主张蔬菜坐褥基地。在许多场合面临“卖菜难”的背景下，寿光年产蔬菜450万吨，30多年来未涌现过范围性滞销。中国蔬菜之乡“一筐菜”量丰价稳、抢手宇宙的背面，有啥怪僻？
寿光今朝据有蔬菜大棚17.3万个，年耕种面积60万亩，年产量450万吨。寿光市委文牍赵绪春路，从蔬菜大棚到农产品物流园，20多类吃紧蔬菜品种依附鳞集售卖收集，奔向世界。寰宇其全班人区域的蔬菜也在这里集散，年业务量高达900多万吨。
“亮眼收获是用惨恻熏陶换来的。”寿光市市长叙，早在界限化郁勃措施蔬菜之前的1983年，本地上万万斤白菜丰登，却因价格低、流畅不畅，多量烂在地里。痛定思痛后，1984年，寿光修起第一个蔬菜批发商场，占地仅10多亩，一到旺季就被车辆和人群挤得水泄不通。墟市虽简明，却始创了寿光蔬菜市场化生意和通顺的雏形。
1989年，寿光第一批冬暖式蔬菜大棚喜获丰产，收场了他们国北方冬季不能大范围坐蓐簇新蔬菜的史乘，蔬菜大棚兴办面积逐年填充，蔬菜批发墟市也一直扩筑。
农民种菜，政府帮卖。寿光大肆筑筑农产品物流园，配套一系列优惠策略和改善任职，不但使内地菜畅行无阻，更吸引宇宙客商熙来攘往，成为世界最大的蔬菜集散焦点，告终冬季南菜北运、炎天北菜南销。
拂晓三四点，寿光市地利农产品物流园早已熙来攘往。寿光市商务局党组成员、商会会长王海涛路，物流园日营业量平素在1万吨足下，旺季时每天入园运输车辆赶过4000辆。
该物流园蔬菜筹备桎梏部副经理孙向明谈，园里有“众货众百客”的道法，不管是东北仍然海南来的菜，不论是椒类、豆类依旧叶菜，每天都能售卖一空。物流园里蔬菜营业品种超出200个，年营业量300余万吨，营业额约100亿元，辐射全国20多个省份。
物流园是大龙头，村村尚有小市场。寿光在蔬菜垦植会集村筑立厘革了1600多处村级田间地头商场，简单内地蔬菜外销。而今，寿光造成以地利农产品物流园为龙头、村级市场为根底的遍布城乡的农产品流通搜集。始末村头小市场和龙头大商场，寿光蔬菜不分昼夜地卖到天下、全世界。
“寿光菜农很久与市集打交途，从不跟风、扎堆种菜，市集上这个蔬菜品种多了，就另换品种。”寿光市委常委、传播部长袁义林叙，寿光菜农遵从墟市行情慌忙颐养耕作布局，从源头遏制“卖菜难”。
错位角逐之下，“一镇一特征、一村一品种”编制迟缓变成。“番茄小镇”古城街道、“长茄小镇”纪台镇、“胡萝卜小镇”化龙镇等农文旅小镇，尽显勃勃愤懑。
每天，“华夏寿光蔬菜价钱指数”线上线下同步颁布，为蔬菜耕种户、谋划者、销耗者供给价格音尘指点，很多菜农自愿察看价钱波动和走势，从速探听蔬菜耕作、墟市供求、价钱改变等信歇。半月道记者展示，成熟的市集大环境练就了菜农仰赖质量与品牌对接、霸占市集的民风。
在寿光菜农看来，岂论商场何如震撼，以质料求生计，好菜才不愁卖。早晨两三点钟，半月途记者在地利农产品物流园看到，还没开秤生意，检测中心职业人员就先抽样检测了当天蔬菜，每天检测1400批次尊驾，合格率高出99%。
在寿光市营里镇，山东物泽生态农业科技郁勃有限公司筹划着2000亩步骤蔬菜，80多个大棚。“像爱惜眼睛类似珍摄蔬菜质量。”公司责任人王娟路，行使物联网、人工智能等技术，坐蓐、加工、料理、储运、售卖各症结实现全程囚禁和安静追念。
为维持金字商标，寿光网格化监禁全域蔬菜质料，打造市镇村三级检测格式，竣工“生产有记载、音信可盘问、流向可跟踪、担当可追究”。全市上市蔬菜抽检“全掩盖”，合格率稳定在99%以上。
要稳质量，规则先行。寿光市农业墟落局局长王立新谈，寿光自动融入潍坊国家农综区修筑，促进坐蓐准则、才气效劳、农资需要、质料检测、包装标识、品牌出售“六连闭”准绳化束缚。一批今世化高端园区已实现蔬菜分娩主动控温、主动喷滴灌、主动放风、主动施肥、自愿卷帘的“五个自愿化”，辐射发动80%以上农家进入准绳化生产时间。
做好质料，还要健全品牌。寿光效率打造“寿光蔬菜”地域公用品牌，汲引出“七彩庄园”“乐义”两个中原知名字号，认证“三品”农产品390个、国家地理信号产品16个，古城番茄、纪台长茄等22个农产品中选农业村庄部名特优新产品名录，69家基地被评为粤港澳大湾区“菜篮子”产品直供基地。
在稻田镇崔岭西村，“崔西一品”草莓西红柿胜利打进北京、上海及粤港澳大湾区市场。村党支部文书崔玉禄谈：“凡是的西红柿，一斤也就两三块钱。全部人有品牌，价值高出好几倍，还供不应求。”
蔬菜耕种面积那么大，卖不出去怎样办？“抱团闯市集”是妙招之一。据寿光市农业乡村局统计，暂时全市正在运营的果蔬配合社约1600家，点多面广的专业互助社积极拓宽末端市集，菜农不用忧郁销途，尽管释怀无畏科门生产。
为构建新型组织体系，寿光2020年组建了寰宇首家蔬菜联合社勾结会，构建了以配关会为龙头、15家镇街互助社分会为骨干、124家潍坊市级以上树模社为维护的健全编制，启发85%的田舍告竣资产化筹划。
素有“中原胡萝卜第一镇”之称的化龙镇，纠合着40家胡萝卜加工企业，胡萝卜年交易量达80万吨。镇党委公布陈筑君叙，园区企业在天下多地建筑耕作基地，总面积越过15万亩，产品销往20多个国家和地区，慢慢形成了“工厂在化龙、种植在寰宇、出售在举世”的财产格式。
连年来寿光还站上预制菜财富风口。寿光蔬菜家当控股集体的食品临盆车间里，新鲜长茄流程切片、注馅、上粉、上浆、油炸、速冻等工序后，造成一袋袋“油炸茄盒”预制菜。企业负责人说，这条坐褥线吨，从“一根茄子”到“一路茄盒”，越来越长的财富链也伸张了价格链。
在寿光，以预制菜为代表的食品加工企业如突飞猛进般昌隆起来。据统计，2022年，寿光共有预制菜加工企业118家，预制菜品涵盖690余种，年加工身手360万吨，年营收151亿元。
为擢升蔬菜资产角逐力，寿光还特别器重表现科技实力。在寿光农商银行大数据平台上，一排排数据在大屏幕上跳动，蔬菜业务笔数、金额等数据源源不绝会聚到这里。据寿光农商银行行长韩奎成介绍，平台链接1340家蔬菜联结社和67677户田舍，使用数据为营业趋势画像，为银行供给信贷决策依据。罢休此刻，银行已为配合社及庄家授信4.6万户、金额达55.2亿元，有效收拾了农家的融资需要。
科技的作用不止于此。前端突破种业瓶颈，扶助种业企业研发更适当本土耕种的新品种，让种植户得到区别化竞争优势；中间用今生摆设“武装”农业分娩，广修灵活大棚，让菜农从繁沉的体力处事中解放出来；后端使用大数据了解市集、赋能业务，为种植户供应产销对接、金融保险等社会化办事……而今，寿光蔬菜已插上“科技的党羽”，在全国、举世商场上越飞越远。