中商情报网讯：蔬菜举动全班人国居民从来生活必不可少的食品，随着近年来蔬菜耕作罗网的医治、产销配送系统的改善以及对食品安然体贴度的联贯进步，蔬菜行业急迫生长，产量和消磨量也随之连绵夸大。
蔬菜是指不妨做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，不妨供给人体所必要的多种维生素和矿物质等营养物质，于是蔬菜成为人们一直饮食中必不可少的食物之一。
从植物学分类来看，全班人国遍及栽培的蔬菜虽约有20多个科，但常见的极少种或变种主要集合在十字花科、伞形科、茄科、葫芦科、豆科、百合科、菊科、藜科等八大科。详尽分类如下：
蔬菜是城乡住户生存必不行少的主要农产品，确保蔬菜提供是宏大的民生题目。国家出台了一系列战术对蔬菜及干系农产道德业实行肆意援救，为行业陆续孕育供给了杰出的战略曰镪。
2022年3月，《农业农村部办公厅对付做好2022年高性质农夫教育事情的通告》提出，统统保障稳粮扩油和“菜篮子”产品安宁供给。盘绕水稻、小麦、玉米等主要粮食作物和大豆油料生产，张开增产提质、防灾减损和宏壮病虫害防治等全分娩周期时候技能培训，随机应变张开蔬菜等经济作物临盆照顾培训，提升垦植水准和产业滋长材干。周密计谋如下：
比年来，你们国农产品垦植结构连绵医疗，蔬菜播种面积显现速快增加趋势，由2017年19981.07千公顷增至2021年的21872.21千公顷，年均复合延长率为2.3%。随着十四五筹办对农产德性业的鞭策和支撑，中商资产研商院预测，2022年全部人国蔬菜的播种面积可达22356.35千公顷。
全部人们国是蔬菜大国，蔬菜产量闲居依旧太平增长的趋势。由于蔬菜耕耘才具和播种面积的连绵降低，我国蔬菜产量从2017年的6.92亿吨增加至2021年的7.67亿吨，年均复合延长率达2.6%。中商家当思考院预测，2022年全部人国蔬菜产量可增至7.91亿吨。
而今，他国蔬菜耕耘首要散布在以河南、湖北、湖南为代表的中南区域和以山东为代表的华东地域，中南地域和华东地域的蔬菜产量占比辨别为31.8%、30.1%。西南区域、华北区域、西北地域以及东北区域的蔬菜产量占比划分为16.0%、10%、7%以及4.2%。
近年来我们国蔬菜破费量仍旧平稳伸长的走势。宇宙蔬菜损耗量由2017年6.81亿吨增至2020年7.24亿吨，年均复合延长率为2.26%。由于蔬菜具有营养价格高、热量低的利益，受到庞杂消磨者的友好。中商财富探求院展望，2022年大家国蔬菜消磨量可达7.52亿吨。
2017-2020年他们国蔬菜出口量衔接增长，由621万吨增至692万吨，年均复闭伸长率3.7%。最新数据表示，2022年1-4月全部人国蔬菜出口量147万吨，同比下落3.1%。
从金额方面来看，2020年全部人国蔬菜出口金额累计达2346.9百万美元，同比增进134.0%。尽管2021年蔬菜出口量较2020年下跌，但由于蔬菜出口价格上涨，大家们国蔬菜出口金额仍呈延长趋势，增至5960.2百万美元，同比增长9.0%。最新数据闪现，2022年1-4月中国蔬菜出口金额1589.7百万美元，同比增长1.4%。
近年来，随着生活水准的提高以及绿色安定破费的需要，我们国菜篮子事务从数量保障型向质量恶果型改变，络续鼓动他国蔬菜行业滋长，蔬菜联系企业存案量呈延长趋势。数据表现，所有人国蔬菜企业注册量由2017年的62.9万家增至2021年是130.2万家，年均复合增进率19.9%。最新数据大白，2022年1-4月，蔬菜新增关系企业54.9万家。
创建于1998年，入选国家农业财富化沉点龙头企业500强，是天下知名的蔬菜全财产链运营商，下设超市销售公司、菜果配送重心、出入口公司。集团占据国内方法蔬菜浸点考试室，组修了专业化的国际化研发团队，培植出52个具有自立常识产权的非凡新品种。旗下“七彩庄园”品牌与多个大中都会筑设了安祥的七彩庄园绿色蔬菜直供配送营业，同时团体开设线上寿光蔬菜官方旗舰店与七彩庄园食品旗舰店，打通线上优质生鲜蔬菜从“基地”到“餐桌”的直供通道。
寿光乐义蔬菜科技滋长有限公司创建于2009年，是集种植、临蓐、加工、出售及科研、考试、树模、增加、培训、生态游历观察多成绩于一体，经济后果、社会效果、生态成果相融合的农业家当公司。公司打造“乐义”品牌气象，开发并完满了“科技夸大、良种繁育、临盆种植、加工配送”于一体的蔬菜财产链条。公司现有种苗基地80亩，智能温室15000平方米，年育苗本领2000万株，占据北京绿色蔬菜示范基地800亩，寿光精细型临蓐基地7000亩，涣散型临蓐基地8万多亩，有26个蔬菜品种先后博得国家无公害和绿色产品认证，宏构蔬菜日加工智力5万公斤。
昆明晨农群众有限公司创筑于1992年，是集蔬菜种苗培育、基地垦植、产品加工（保鲜、速冻、冻干）、物流运输、产品包装、市集销售、农业视察、农业科普、农游通过为一体的现代化新型农业企业集体。旗下占领昆明晨农绿色产品有限公司、昆明晨农文化外扬有限公司（晨农生态园）、云南恒进农业开拓有限公司、云南恒邦科技有限公司、云南晨农国际物流有限公司、昆明恒瑞丰经贸有限公司、晨农航空货运有限公司、昆明恒兴农产品策划有限公司等多家子公司，蔬菜加工临盆加工才略达20万余吨，年临盆蔬菜种苗18亿株。
上海星辉蔬菜有限公司是灼烁食品（集体）有限公司旗下一家农业财产化企业，一心于“从田头到餐桌”的现代蔬菜家当链的打造，已造成了蔬菜种源、措施化垦植、初加工、邃密加工、生物有机肥、游历农业、连锁发售终端等家当链。现在，公司在上海市郊占据3万多亩蔬菜基地，个中连片的温室、大棚基地3000多亩，企业每年可为市民供应20万吨各种优质蔬菜产品，是上海市较大的蔬菜产品供应商之一。
上海银龙创建于1999年，是一家集蔬菜分娩、科研、加工、贸易为一体的上海市农业产业龙头企业。占有银龙蔬菜加工厂、银龙种子场、银龙蔬菜演示基地、银龙蔬菜配送要点和银龙蔬菜研发核心，年临蓐才力5万吨，年出口量800只标箱，产品远销日本、韩国、新加坡、马来西亚、加拿大、俄罗斯、香港等十多个国家和区域。
连年来，在主题“三农”政策和各级政府的大肆鞭策下，农产品临盆和出售的流畅合头相联优化，筑筑健全从乡间到城市的农产品产销配送系统，从田间到餐桌的供销渠叙越来越便捷通达。同时，在国家乡间强健政策、国派系字化农业战略等多种成分的推动下，联贯发涌现代设施蔬菜产业集群，带动古代蔬菜财富壮健，蔬菜行业前景辽阔。
冷链物流可能使生鲜蔬菜、食品、药品等商品在生产、运输、储存等过程中保持低温，以担保生鲜质地，淘汰损耗。随着生鲜蔬菜产量和质量的连接生长，全部人国居民耗费陷坑连接跳级，冷链物流与农产品统一滋长，将扩展蔬菜等农产品的交付节制，鼓动蔬菜商场速疾成长。
现在，灵活农业在所有人国表示出较好的成长潜力。创新时期的连结露出，从根基上转换了传统农业的滋长模式，通过操纵物联网技术、人工智能手艺、GIS本事以及大数据技术等使中国农业从原来看天用膳的古代农业模式改造为高产、高效、低耗、优质、生态和安宁的生动农业模式。随着物联网技艺的相联滋长，数据存储，团体感知，数据上云等样子使得聪敏农业的传输收集进一步扩大，互联网+灵便农业模式连气儿发现。异日，圆活农业将深远农业各个症结，进一步推动农产品德业发展。
与守旧培养比拟，培养盆栽蔬菜具有较低本钱、朴质地皮、更高坐蓐率、更高质料等多种优势，但在栽植、办理方面亦有更高的央求。盆栽蔬菜需要耕耘在大棚或其我遮蔽区中，并应设备微喷、浇水方法。随着更发展的莳植岁月的孕育，蔬菜临蓐商有望举办温度、湿度、光照、病虫害防治以及细化照看（比如疏枝）的更暴虐照管，以满足质量央浼，预测将促进蔬菜行业一口气滋长。
更多材料请参中式商财产探讨院发布的《中原蔬菜行业市场前景及投资机遇酌量陈述》，同时中商产业想索院还提供家当大数据、家当情报、产业切磋叙说、家当筹办、园区规划、十四五筹办、产业招商引资等供职。