海豹油是一种珍惜的保健品。长期以来，国际医学界发现生活在北极附近的爱斯基摩人尽管很少食用谷类、蔬菜和水果，摄入较多肉类和脂肪，却很少罹患心脑血管、高血压和癌症等疾病。
经过对爱斯基摩人的长期研究发现，他们的膳食中包括许多海洋水产类食物，比如海豹油、海豹肉及深海鱼类。这些食物富含丰富的omega-3不饱和脂肪酸，所以很少患心脑血管等现代病。
海豹油因此称为补充omega-3的重要来源，它含有比例完整的omega-3成分，包括EPA、DHA及鱼油中所不具备的DPA等。在选择的时候，应该选国产海豹油还是进口海豹油呢？
国产海豹油是指以国内的生产技术进行加工生产的海豹油产品。国产海豹油产品质量一般，不作为优质产品推荐服用。
进口海豹油的种类很多，生产的海豹油质量一般都比较好，但具体的产品质量也略有差异，还是要看有效成分含量。这其中，要特别说到加拿大产海豹油。
加拿大是世界上最大的海豹油生产国和出口国，其中，成立于1996年的加拿大Canomega公司更是世界上第一家和最大的海豹油胶囊供应商，旗下品牌OMEGAVITE海豹油还作为加拿大国宝级产品亮相2010上海世博会。
加拿大北极圈附近的地区生活着约750万只海豹，其中就有加拿大允许合法捕猎的竖琴海豹。竖琴海豹生活在零下40摄氏度无污染的北极圈，主要以名贵的北极鳕鱼及深海鱼虾为食，原料品质更为纯净珍贵。
加拿大在海豹油生产过程中有成熟的工艺，尤其是高超的提纯技术，使得获取的海豹油杂质更少，纯度更高，DPA、EPA、DHA等营养成分更纯净。此外，加拿大在食品管制方面具有严格的标准，所以生产的海豹油更让人放心。
得天独厚的环境让加拿大拥有众多专业的海洋油脂研究人员。比如Robert Ackman博士就是世界顶尖的海洋油脂专家，早在1950年就在世界闻名的加拿大渔业研究协会Halifax实验室从事海洋油脂的研究工作