立异是前进的不竭动力。今年2月底，2021年度湖南省科学门径进步奖获奖项目名单发布。为聚积报途和显示农林界线的改进成就，省科协、省科技厅连接主理推出“田埂上的科技创新”系列报途，湖南科技传媒整体全部包办。
《湖南科技报》派出记者久远实地采访，聚焦我省农林领域科技事宜者在科研经由中的出色故事，报途他们取得的强盛科技更始劳绩，弘扬我服务社会的功勋精神、勇于革新的科学精力、勇攀登峰的探求精力，为全省科技事件者提供源源不断的元气心灵动力，驱策全社会的创新建造朝气，营造优秀的科技革新空气，助推“三高四新”兵法践诺。
系列报路连接在《湖南科技报》推出，并将在科普湖南操练强国号、科普湖南微信全体号、科技湖南微信大众号、科普湖南在线网及湖南科技报微信大伙号同步推送。
辣椒是大家省紧要蔬菜作物之一，2022年全省辣椒栽培面积达171万亩，总产量320万吨。中原工程院院士、湖南农业大黉舍长邹学校指出，湖南的辣椒感导了世界，但缺少优质抗病、加工专用的辣椒品种，必定水平控制了我们们省辣椒财产发展。
“辣椒育种机谋创新与优质多抗加工新品种选育”项目日前取得2021年湖南省科学手腕前进奖一等奖，项目不仅育成了8个专用的加工型辣椒新品种，还革新了辣椒育种办法。第三方评价注明，项目收获总体抵达国际发动程度。
日前，记者采访了项目操纵人，省农业村落厅党组成员、副厅长马艳青，探求科研人员耗损数十年研发新品种加工型辣椒的故事。
全班人们省是辣椒淹灭大省，原料显露，湖南人均年泯灭辣椒达50公斤。除鲜食外，谁们省有耗费剁椒、泡椒和干辣椒的风俗，加工型辣椒在我省需求量很大。
“往时全部人们省唯有兼用型的辣椒品种，欠缺加工专用型的辣椒品种。”马艳青介绍叙，兼用型辣椒品种相通乡村守旧的所在辣椒品种，生长前期以鲜食为主，夏季难以蕴蓄或秋季长出的辣椒，则晒干或制成泡椒和剁椒。
随着生计秤谌的进取，小周围、商品化水准不高的兼用型辣椒品种，逐步难以惬心耗费者必要。马艳青向记者解说，加工型辣椒的轨范有外形美丽、齐整一律，外观皱褶少、易洗濯，为如意周围化种植前提，还要抗病性强、成熟期相似，内含物相对较高；干椒、剁椒品种的水分含量应低于鲜食辣椒品种，辣度和辣椒红素等内容物含量也要达标。
项目体验辣椒育种法子革新，制造出了24个适宜加工、抗病抗逆性强和互助力高的出色新种质。马艳青报告记者，项目紧要利用了3种育种法子：传统育种、分子信号和花药莳植。
“守旧育种手段并非掉队的法子，而是根蒂的育种设施。”马艳青谈，如20年前雄性不育系相对少见，现在我国科研人员已普遍利用。
应用分子暗记育种，不妨挖掘辣椒限度特殊急急的性状，提拔育种无误度。科研人员寻找了辣椒素含量、抗炭疽病等性状的连锁分子标帜。
花药培养不单能加疾辣椒育种源委，而且习染率较低，便利了科研人员。“田间展示一个好质地后，科研人员或许直接在田间取样培养，将其性状固定。”马艳青途，如采取守旧布局栽培，在海南露出的辣椒质地，运送至长沙的操演室后不妨还是失活。
履历上述3个育种手腕单个或多个方法拉拢行使，科研人员育成了4个剁辣椒加工专用品种“湘辣17号”“湘辣18号”“博辣绮丽”和“博辣天玉”，2个泡制加工品种“湘研星秀”和“博辣酱椒1号”，2个干制加工品种“湘辣712”和“博辣新红秀”，极大地弥补了优质加工型辣椒品种的空白。
8个加工型辣椒新品种补充后，获取显然效力。近3年，8个新品种增进128.8万亩，累计加添面积达260.2万亩，新增社会产值5.13亿元。
“新品种扩展后，不单让农人通过种辣椒增收，况且辣椒好种、好卖。”马艳青介绍，加工企业利用新品种辣椒后，颓唐了分娩成本，还擢升了产品质量。
向日全部人省辣椒加工企业行使的原料多为兼用型品种，水分含量高、加工功能相对较低。新品种加工型辣椒受到了全班人省辣椒加工企业的迎接，成了良多区域乡间崛起的主要财产。
“育种没有捷径，唯有履历重复地施行和检验。”育种始末中，科研人员遇到了许多问题。如优化栽培基时，栽培基配方必需不停调试、优化以得志各异典型辣椒质地花药培养的须要。分子暗号启发时，只能经验不休地扩张杂交群体，使目标性状的连锁的分子标识（基因）万分无误。
“这个项目是我们28年来辣椒育种工作的小结。”马艳青回想了团队始末几代人的蕴蓄、晋升和进步，鼓励辣椒物业高质量发展的源委。所有人泄漏，将来欲望团队资历辣椒科技立异，为乡下振兴进贡更多灵便和势力。