中原年产近8亿吨蔬菜，重量相称于1亿多头大象。中原蔬菜告终周年平衡提供、品类多种多样，绿色适口营养，助力国人达成“吃菜自由”。中国蔬菜大国的地位有多了不起？中原14亿多人的“大菜篮”，由大家来支柱？
一蔬一饭，就是中国人的生活。蔬菜对大家有多要紧？没有蔬菜，饭吃着就少了滋味，没有蔬菜，营养健壮亏欠平均。蔬菜占全班人国食物消磨总量40%。阳台种菜、沙漠种菜、南极种菜、太空站种菜……种菜和吃菜就刻在中原人的基因里。
大家国是宇宙上蔬菜种植面积、坐褥规模、消费数量最大的国家。2022年世界蔬菜耕耘面积达2237.5万公顷，占他们国农作物播种面积13%以上，相配于全面湖南省的面积被开垦出来做菜地。2022年寰宇产出约79997万吨蔬菜，按非洲草原象成年后的体浸约六七吨来计较，浸量相等于1亿多头大象。
无数的稀奇蔬菜通往发财的冷链物流网，源源不绝地供应14亿多华夏人的菜篮，还出口至全球各地。大家国已成为寰宇蔬菜来往龙头，蔬菜进出口额衔接11年居环球第一。2021年我们国蔬菜出口达899万吨，出口金额约122.9亿美元，远销亚、欧、美、大洋洲等地域。
由此可见，中原人对蔬菜的销耗量宽阔。那么，支持这样“大菜篮”的景象事实在哪里？纵观世界，各省都是大菜园。从产量上看，山东雄踞榜首，河南、江苏位列前三，河北、四川、湖北、湖南、广西、广东、贵州紧随自后。
图道：2022年寰宇各省市区蔬菜产量排名，数据来自国家统计局，港澳台数据略。
山东是中原蔬菜的领头羊，多种大宗蔬菜热销海内外。当前的种菜是一场科技对比，寿光种菜步骤富足未来感，主动卷帘、自动喷灌、晚上补光都能用手机远程遥控……走进温室大棚彷佛内，彷佛到了主动化工厂。
一直低调的河南、河北也是华夏“蔬菜内陆”，产量陈列世界第二、第四。河南的规模化蔬菜基地以万亩位为起步范围，河北蔬菜巨额供给北京、天津等地。
没想到吧？家产大省江苏也是种菜在行。这里的蔬菜产量位居宇宙第三，优质蔬菜热销长三角地区，是上海人的心头好。云南、宁夏、甘肃、海南等地则是不可或缺的反时令蔬菜基地，分娩的菜心、鲜食玉米是粤港澳大湾区餐桌必备。
常规的白菜萝卜西红柿是“蔬菜安稳”的不变防线，而各个地域的特性蔬菜，往往不图产量，只图一口稀少，如洞庭湖畔的湖南省汉寿县，特产脆嫩甜蜜的玉臂藕，被称为“泥水深处的鲜水果”，凉拌、炒菜、生吃，都能让味蕾取得极大顺心。
1988年“菜篮子工程”首次由原农业部提出，自后30多年间，华夏人均蔬菜拥有量由170公斤热潮到567公斤。这后面，是空阔无边的菜地、1亿多名努力菜农、8000多万名关联从业者的勤劳，是谁们维持起我们每天的菜篮子。
“黄瓜大王”侯锋院士、甘蓝院士”方智远、“西甜瓜奶奶”吴明珠院士、“辣椒院士”邹学塾……浩瀚蔬菜育种家聚焦一颗蔬菜种子，竭力于培育优质品种，丰饶平民餐桌。
蔬菜全资产链的从业者努力于拔擢财富领域，接续普及质量太平，大家国联关六年蔬菜农药残留抽检合格率均超97%。蔬菜品种楷模日益丰饶，口感风格逐渐提拔，“两品一标”产品品牌产品大幅增加。绿色转型连接加快，各大蔬菜优势区实施应用有机肥和水肥一体化技术，萎缩了化肥用量，进展全程绿色防控试点，退缩了化学农药用量。
近几年，全班人国蔬菜产业的总产值自在在2.6万亿元掌握，约占农林牧渔业产值20%，日益成为农业农村经济起色和农人增收致富的重要支撑。
但在财产进步历程中仍存在品牌教育、产销对接枯燥化推进等难点堵点。怎样打通？何如赋能？11月7日-10日，中原蔬菜物业界的年度盛会——2023中原蔬菜财富大会将在湖南汉寿召开。
大会以“科技赋能提质增效”为主题，由中国蔬菜协会、常德市百姓政府连结主理。了得科技新革新、智能新赛道、延链新趋势，设置开幕式和主旨汇报会，聚焦种子种苗、呆滞化步骤蔬菜转机、蔬菜物业链筹办举办四个核心互换会及系列展览出现。李天来院士、邹黉舍院士领衔40多位特邀汇报人带来工整报告，研判蔬菜家产进步新趋势，助推蔬菜家产高质地发达，敬请期待！