即日，农业墟落部农产品质料安然主旨揭橥第28号发布，发布2023年第三批天下名特优新农产品名录，玉树扎什加羊、玉树黑青稞、玉树芫根、玉树洋芋4个农畜产品榜上驰名。
全国名特优新农产品是指在特定地域内分娩、齐全一定生产畛域和商品量、具有昭彰区域特质和迥殊营养品质特质、有僻静的供应量和消费市场、大家认知度和隽誉度高，并经农业村落部农产品质地安闲核心登录公布和核发证书的农产品，是世界“土特产”的沿路金字字号。
据懂得，玉树扎什加羊产肉效用强、生息发育速、体格高、体重大，繁育势力强，体躯被毛纯白；玉树黑青稞耐寒、耐旱、耐湿、耐盐碱性中，抗倒伏，其祼粒呈黑褐色，椭圆形、颗粒充沛匀称，是加工“糌粑”的主料，可酿制“青稞酒”等饮料，亦是加工酿皮等各种特性食品的严沉材料；玉树芫根孳乳快，产量高，营养好，肉质细嫩，皮薄脆甜，适应性强，抗寒和抗病能力强，耐贮运，为饲料、蔬菜兼用作物，且有一定的药用价值。玉树芫根肉质脆嫩，微甜，有辛辣味，具有味甘性温、清热解暑、滋补增氧、明目利湿、开胃消食、解醉醒酒、减肥的习染，富含钙、磷、铁等营养名望，具有人体抗缺氧的出力，往往食用对人体有益；玉树洋芋呈扁圆形，单个薯块15-40g，表皮和薯肉呈浅黄色，芽眼了解，品相好，煮熟后口感瓷实筋说，有马铃薯独特的芳香，感官气概佳。