蔬菜是指或许做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，人们通常饮食中必不可少的食物之一，可供应人体所必须的多种维生素和矿物质等营养物质。下面是小编为各人收拾的对于蔬菜垦植常识大全，抱负对您有所辅佐。接待大家阅读参考研习!
叶用莴笋含有雄厚的无机盐和维生素，茎用莴笋的钙、胡萝卜素和抗坏血酸含量不及叶用莴笋，每100克莴笋中的含量按序为7.0毫克、0.02毫克和1.0毫克。莴笋还含有甘霖酸、乳酸、苹果酸、琥珀酸、类脂等。
莴笋气味苦、冷，其药劳苦能为利五腑、通经脉、开胸膈、利气、坚筋骨、清热、利尿、通乳等功劳。可调整小便赤热缺少、尿血、乳汁不通等症。
蔬菜有很多种分类措施，超市平常是依照它的食用器官来举行分类，常见的分类有：
①、生菜按叶片表情可分为绿生菜、紫生菜，如今市集上大凡有两种生菜：团叶包心生菜和奶油生菜;
②、生存小常识：A、储备时应分隔苹果、梨和香蕉，以免诱发赤褐斑点;B、生菜用手撕成片吃，会比用刀切的脆。
纵然其机理还未被总共弄清，但有搜求映现，姜也许起到缓解恶心呕吐的影响。愈加是对怀胎期恶心呕吐的女性来说，姜好坏常不错的挑选。
没有查究声明证明韭菜有异常作用，韭菜中含硫化合物、锌、维生素 C 等物质，纵然都对他们的肉体都有益，但和壮阳没有丝毫关连。
韭菜有“绿色蔬菜之王”美称，含有雄厚的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，能刺激肠路，加强肠蠕动。有利于粪便的发生，及时将体内过剩的营养物随粪便排斥;有利于防御肠癌和防治习惯性便秘。
辣椒中的首要要素是辣椒素，常用于止痛、消炎。姑且并没有查究注释辣椒能诱发痤疮，反而有摸索称辣椒素或许用于医治痤疮。甜饮料、甜品等高升糖指数的食物才是刺激谁长痘的浸要出处。