今年上半年，全省蔬菜播种面积为776万亩，同比增加2.8%。其中，上半年蔬菜春播完毕面积617万亩，同比增加3.4%；夏播上半年完毕面积为159万亩，同比延长0.6%，夏播进度为29.1%，比去年同期速1.9个百分点。全班人省上半年一口气察觉了较严重寒潮、低温阴晦和强降雨景色，对蔬菜临蓐带来了不良教化，总产量消浸。
茄果类和叶菜类亩产提高，瓜豆类亩产添补。受上半年阴恶天气感导，监测点蔬菜均衡亩产同比低重18.9%。个中，茄果类和叶菜类蔬菜亩产同比仳离低浸35.3%和17.9%；瓜豆类蔬菜亩产同比填充6.3%。
叶菜占比最大，茄果、瓜豆类占比减少。叶菜类蔬菜由于生产周期短，复种指数高，播种面积占比为78.8%，同比飞腾7.2个百分点；瓜豆类和茄果类蔬菜由于受气象影响较大，播种面积低落较多，占比别离为14.6%和6.7%，同比别离下降4.8和2.4个百分点。
【基地视窗】恩平市艺杰基地受1月份寒潮感导，除抢收局部叶菜外，近100亩蔬菜冻伤受损根底失收，基地蔬菜成灾面积达到了15.4%。
2016年上半年六关和广东蔬菜批发均价仳离为4.5元/公斤和4.8元/公斤，同比别离飞腾18.4%和29.7%。零售次序，上半年全省蔬菜零售均价为8.6元/公斤，同比高潮31.2%。此中，2月份最高达12.8元/公斤，同比大涨106.5%。受不良气象劝化，今年上半年我们省蔬菜提供量总体削减，蔬菜价格发觉较大动摇。2月份蔬菜批发价涨至整年最高点6.4元/公斤，春节过后种种蔬菜价格毗连回落，6月全省蔬菜批发价为3.5元/公斤，1-6月价钱波幅为2.9元/公斤，远高于客岁同期省内程度（0.7元/公斤）和上半年天地平衡水准（0.8元/公斤）。
粤东批发价上升幅度最大。他们省上半年蔬菜减产，海南、云南、广西等外省蔬菜提供的比例高潮。大部独特省蔬菜资历珠三角的甲等批发墟市销往全省各地二级批发市场，上半年珠三角地区蔬菜批发均价为4.6元/公斤，同比飞腾17.7%；粤东地域由于隔断较远，运输成本较高，批发均价为5元/公斤，同比飞腾46.7%；粤西区域处于广东最南端，受景色影响较小，加上海南菜填充，上半年菜价涨幅较粤东小，批发均价为3.1元/公斤，同比飞腾24%。
叶菜类和瓜豆类价格摇曳较大。在2016年上半年叶菜类蔬菜最高均价为7.6元/公斤，最低为3.2元/公斤，价钱波幅到达4.4元/公斤；瓜豆类蔬菜最高均价为5.9元/公斤，最低为2.8元/公斤，价格波幅为3.1元/公斤；茄果类蔬菜最高均价为6.2元/公斤，最低平衡价值为4.3元/公斤，价钱波幅为1.9元/公斤。
【墟市视窗】广州江南商场监测数据呈现，受形象陶染上半年蔬菜提供量降低，总成交量为85.7万吨，同比下降9.8%。，1、2、3月份成交量同比低落均凌驾10%。受到春节成分感染，蔬菜需要增加，供不应求情形进一步加剧，2月蔬菜代价大幅飞腾，带动1-5月蔬菜代价全豹偏高运行。6月份由于第一季度补种浸播导致蔬菜集中上市，蔬菜批发价价同比着落18.7%，环比下落27.8%。
上半年蔬菜亩产低重，固然菜价走高，但总体生产成效下滑，蔬菜临蓐监测点亩均成本利润率为51.5%，同比低浸10.7个百分点。分娩资本方面，上半年亩均资本为1682元，同比高潮9.4%。其中人工资本851.1元，同比高潮13.6%，占比50.6%；农机租赁费191.7元，同比高涨17.5%，占比11.4%；农资费442.4元，同比高潮4.9%，占比26.3%。利润方面，亩产值2548.2，同比填充2.2%，由于资本高涨，亩利润866.2元，同比降低9.4%。
【基地视窗】韶合市境界蔬菜基地处于粤北区域，上半年受绝顶形势感导较其全班人地区更为苛重，固然平衡出卖价格同比高涨了42.9%，然则亩产低沉32.2%，同时人工和农资费用离婚为1022.7万元和700.6万元，离婚高涨了6%和30.9%，进一步拉低了该基地的效益，导致该基地本钱利润率低落13.5%，利润消重40.2%。
播种面积消重。蔬菜新种面积在3-4月来到高峰，由于6月份菜价回落至平衡批发价3.5元/公斤，同比下跌14.6%，扶植者对商场行情有所忧虑，6月份新种面积和在田面积曾经较上年同期低落24.8%和13.3%。台风劫难方面，展望今年上岸或重染广东省台风数量贴近终年4-6个，并奉陪有1-2次较严沉的风暴潮。随着近期菜价的低位运行和台风身分陶染，第三季度的播种面积和总产量方面将有所低落。
菜价将迟钝回暖。由于7月初华中地域觉察严重水灾，且河南等省份受高温劝化，省外蔬菜需要量在7-8月有所消沉，要紧从省外调入的叶菜类蔬菜价格在第三季度将回暖。第四序度随着气温消浸，北方蔬菜息耕，省外调入省略，广东蔬菜整体代价将不断回升。
因缺乏掩护设施和泉源树立脆弱，2016年此后频现的万分景象，酿成好多蔬菜际遇冻伤、发扬鲁钝、水淹等气候。拔取蔬菜工厂化育苗才干，可以将阴恶形势带来的浸染降到最小，并能在灾荒气象过后及时上市蔬菜而填充收益。分歧于北方省份，广东以叶菜类蔬菜消磨为主，叶菜苗的工厂化造就受到越来越多坐蓐者的追捧。如惠州四季绿基地选择温室大棚育苗+移栽栽种的格式，一年能培养11-12茬叶菜，而传统的直播形式仅能栽种3-4茬，夏季一茬叶菜繁荣周期仅为18天掌握，冬季为40天控制，蔬菜在地上发达韶光短，成苗抗逆性强，经历快播速收，杀青多次降雨现象下蔬菜继续均衡临盆。
随着生计程度的普及，都邑住户对蔬菜的自在提出了更高的哀求，以生态游览游览、会员制、安全高品格为卖点的“都会菜园”，社区电商等新型模式纷繁呈现。如京东、天猫等大电商平台涉足生鲜配送做事；坐褥无土培育蔬菜的广州金河农业基地今年将设置社区店，告竣O2O线上下单，线下提货；三水利达隆蔬菜基地筹划2016年设置蕴涵农家乐、参观游览效率的都市蔬菜生态度假区等。
当今省内大限制培植基地仍以露地坐褥为主，大棚面积有限，当阴毒形象来临，临盆者面临停耕停播，甚至将分娩基地迁徙至北方宁夏、甘肃等省份。据统计，2016年上半年全省农作物受灾面积为76604.4亩，成灾面积16708.8亩，此中洪涝造成受灾面积为64276亩，占总受灾面积的83.9%，低温冻害造成受灾面积为12321.7亩，占总受灾面积的16.1%。珠三角地区的东莞全农、广州东升、深圳旺泰佳等基地反应上半年蔬菜需频频播种2-3次才略得到成就，产量裁减约30%。上半年我们省不断降雨，对露地作物坐蓐攻击较大，举措大棚作物受灾程度相对较小。佛山三水利达隆、广州一衣口田、湖尔美等基地回声露地蔬菜产量低浸约15-25%，大棚蔬菜产量根本包庇客岁水准，但大棚面积仅有10%驾驭。
频年来我们们省珍藏冷链物流技能的实行运用，一直完美起源步骤筑立，改进冷链物流财富的发展情形，有效煽动了冷链物流的速快开展。阻止2014岁暮，全省具有必然周围的冷链物流企业达150多家，大小冷库约1600座，冷库容量超300万吨，约占全国冷库总容量的14.8%；冷藏车保有量7000辆，约占全国总量的7%。但全部人省冷链物流专业秤谌较低，总体规模较小，消休化秤谌水平不高，冷库相合的家当体例尚未完全酿成，间隔当代任职业、现代农业的要求仍有较大差距。一是冷链方法与现实必要不般配，大部分生鲜农产品仍处于常温形态下运输，据初步统计，当前约70%的肉类、水产品、水果、蔬菜在没有冷链的条款下运输和发卖；二是工夫和拘束设施相对衰弱，特殊一局部冷链物流企业音讯化加入较少，应用水平低，经营羁绊粗放；三是区域发展不平衡，珠江三角地区展开较速，粤货品北地域开展相对鲁钝，如省农业厅定点批发市集中，珠三角地区商场冷库面积占总面积的73%，粤西占19.7%，粤北占5.5%，粤东占1.8%；而在容量方面，珠三角地域市集冷库容量占总容量的48.6%，粤西占47%，粤北占3.9%，粤东占0.5%；四是冷链物流专业人才不足，全省冷链物流人才范畴与质地远不能顺心农产品冷链物流开展必要。
随着自全部人保护和经济意识的抬高，农民偏向于订立短期地皮租赁契约，蔬菜范围化坐褥碰到用地无法有效保障的标题，企业不敢投入资金举办出处竖立。据拜谒，谁省蔬菜培育企业订立地盘左券的租期通常为3-4年，左券到期后，租金常常大涨，导致界限化临盆者在永久来源筑树方面加入郑重，农田排灌才具和固执化、设施化行使秤谌提升，难以发生范围化临盆的效应。
蔬菜坐蓐老成工人亏折、工人滚动大、性子偏低等一经成为制约蔬菜财产可一连展开的沉要出处。农村办事力向都邑转移，年轻一代不愿意从事农业，大家省范畴临盆蔬菜的基地工人紧张本原于贵州和云南等地，随着西部经济的发展，外省工人趋于回迁。主要节假日时以至发作蔬菜没有工人采收形势，形成极大丧失和商场价值游移。同时，人工成本逐年上涨，人工占总成本的比例已达五成独揽，蔬菜移栽等紧要举措需消磨巨额人力，资本难以提高。
现在省内大都蔬菜种植户仍以古板履历展开生产，且不够持久的身手称赞，化肥和农药过量、不关理使用现象宽广。一是没有遵从作物的不同兴盛期选择适当的肥料品种和用量，造成了肥料的损失和操纵率低下；二是没有针对分歧病虫害的特色拔取有效施用格式实行防治，农户为了或许抵达防治收效，不按法规盲目加大农丹方量，厉重重染蔬菜质量安定水准。
实施蔬菜工厂化大棚育苗技艺，取代传统的人工露地播种，垂垂达成选拔菜苗而非用种子种菜，紧缩田间坐褥周期，减少田间生产危急，保障坐蓐正常实行，抵制分娩与提供大起大落。与北方瓜果类等繁荣周期长的蔬菜实行工厂化育苗为主相比，我们省叶菜类蔬菜行使工厂化育苗优势更加显明，具有周年利用率高、能有效抗拒不良天气的特性。
一是加大对农产品冷链物流发展的进入，对宏伟冷链物流根源步调修立工程和项目、冷链物流改革和典范化创办项目赋予大举教授与援手；二是在土地行使、交通羁绊、成分保障、金融任事、财政附和等方面对农产品冷链物流企业赋予必定的战略优惠；三是拟订与国际接轨的冷链物流运用榜样和手艺范例；四是强化农产品冷链物流卓殊人才队伍扶植，教育冷链物流高端技巧人才、管理人才和技能型人才；五是宽裕阐明省行业协会和冷链物流标委会的桥梁、纽带效果，教养农产品冷链物风行业强健展开。
深化农业科技撑持团队建设。训诲农业大专院校、科研院所与坐蓐企业以同一工作组等方式修立永远固定的配合联系，同一生产工夫大家，壮大科技供职人才队列。强化对大型生产企业筹备管制人才的培训，同意临蓐者及时预判临蓐及墟市景色，科学拟订生产放置和企业发展规划，如指示生产者调理优化种植结构，鼓励品种改正，选取优质、高产、抗逆品种，阻止品种单一化，力争做到早、中、晚熟品种的合理搭配与平均供给。
落实贯彻农业部《到2020年化肥应用量零伸长行动安插》和《到2020年农药应用量零增加作为安顿》，策动有机肥和化肥的配合使用和水肥一体化本事应用，裁汰化肥流失和应用量，提升化肥的应用率。倡始科学防治病虫害，经过科学的水肥束缚提高病虫害发生，强化生物、物理防治与化学防治的毗连运用，裁减农药运用量。重点培植临盆才干关用人才，以全班人省发展维持产业所需，优先培养掌管较提高栽培约束秤谌的新型农夫。
经验计谋襄理，驱策蔬菜财产提质增效。一是强化品牌竖立，怂恿培养具有地域特征的品种，指挥企业扶植品牌，政府赋予牌号备案、品牌实践流传回护等方面的战略赞成。二是策动参观休闲等新型农业发展，重心助手游历园区前期硬件筑树和地皮租赁，履历展开城市农业、田舍乐、会员制采摘园等新型农业实行增收。
扶持现有开展条件较好的周围化蔬菜坐褥企业，打造广东蔬菜的企业名片，充分阐述企业演示启发效用。一是由政府出面牵头赞许企业与农夫举办协调，适当妄诞地盘租期，赞助企业加大蔬菜连片范围，荧惑固定产业投资，充裕表现蔬菜界限化生产的界限效应。二是加大对范围化临盆企业的农机补助力度，在树范企业杀青全程浸静化分娩，组织科研单位斥地现在急需的蔬菜移栽环节等方面的呆板摆设，节减人工劳动力支出。