，在你仍眉飞色舞的过着年，并巴望着元宵节劳驾的时刻，春季里的第二个骨气“雨水”依旧先向他们走来了。所以许多区域将在这年味还很浓的正月里就迎来今年的第一场春雨，降水量虽扩充了，但下的多是微雨或是毛毛细雨，津润着田里的农作物救济它们开展。
雨水天气的填补，对人体也有着不小的感化，春季的湿润或许会给身体带来许多隐患。然则老话说的好“雨水吃四青，四季一身轻”，投入雨水时令后，要谨记多吃富含维生素、矿物质的绿色时蔬，周济身体增强免疫力，抑遏住潮湿给身体带来的劝化。越发是下面这四种青绿色的蔬菜，再忙也要多做着吃，让自己和家人浑身轻便满意过春天。
初春的韭菜向来都被称为“开春第一鲜”，是最值得品尝多吃的“青叶菜”。早春的韭菜口感稀罕不叙，营养代价也高，富含较多的维生素C、炊事纤维、铁等营养物质，对皮肤、脾胃都很好，还能拯济慰勉蛋白质的合成，加强身体免疫力。
早春季候时不竭的买上一把韭菜，配上鸡蛋、肉丝、豆芽、粉条等食材炒成小炒吃，明确甘旨，百吃不厌。
上海青也被称为小油菜、苏州青、青江菜等，它有着极强的抗寒才气，是以一年四时都能在菜商场看到它的身影，包罗现今尚有些冷的早春季节。
上海青含有大量的维生素和矿物质元素，或许很好的润肠降脂，过春节时该当都没少吃大鱼大肉的，这节后多吃些上海青，也能营救身体平均一下油脂，更利于身体矫健。
1、猪板油切块，放入炒锅中，中小火向来翻炒熬出猪油，把炼出的猪油渣捞出，撒盐拌匀。
2、上海青洗净，切成两半，煮锅烧沸水，倒入上海青，加少许盐和油，烫煮十五秒捞出。
3、小碗里放生抽、蚝油、淀粉各一勺，加半勺白糖和极少盐、鸡精，倒入清水搅匀备用。
早春二三月，天色徐徐回暖，有着出格腾达的性命力的荠菜就开始在郊外里发展起来，给人们带来一味春适口。荠菜的营养也格外丰盛，不只含有较多的纤维素，还含有大批的胡萝卜素、钙和钾等，最适应春天多吃，支持身材加强免疫力，也有助骨骼的拉长和爱戴，对眼睛也有颇多优点。
若是能在菜商场或是郊外里超过荠菜，那必要要多买些挖些回家炒着吃，或是拌馅包饺子、烙馅饼吃。
1、面盆里倒入三百克面粉，加三克盐，再少量屡屡的倒入一百五十克的开水烫面，搅匀后倒入八十克凉水，搅成面絮，揉成面团。
2、面团搓繁荣条，再切成大小相同的面剂子，揉成圆球刷上一层油，醒发半小时。
3、荠菜去根去掉老的叶子，洗净后再放进盐水里泡格外钟，煮锅烧沸水，加盐和油，倒入荠菜焯煮一分钟，捞出挤干水分。
4、荠菜切碎，粉条用热水泡软，也切成粉条碎，鸡蛋打入碗里加盐，打散后入锅炒熟炒碎盛出。
5、把荠菜碎、粉条碎和鸡蛋碎混关，放盐、鸡精调味，面剂子擀成圆饼，包入荠菜馅料。
6、包好馅后收紧口，按压成圆饼，放入刷了油的平底锅里煎烙成两面金黄即可。
“荒林春雨足，新笋迸龙雏”，春雨过后竹笋会疾速发扬起来，一个个青绿色的嫩尖里藏着极为鲜爽的滋味。买上些刚刚上市的春笋，回家油焖或是炖肉吃，那味讲会让人惦想一终年。
春笋的营养价钱也不容小觑，含有丰厚的植物蛋白、维生素b以及钙元素，多给家里的老人孩子做着吃，包管他的身段都能受益很多。
进入雨水时节，春风习习，也就会导致许多细菌、病毒随风散布开来，因此在投入春黎明仍要做好提神本事，出门戴好口罩，家中多开窗通风，缩减染病。天色和气了能够得当复原举措了，此外除了多吃以上提到的四种时蔬外，也要多具体饮食平衡，对峙各样营养的摄入，像肉蛋奶、谷物类的食物都不能少，有助增强肉体免疫力。返回搜狐，稽察更多