附近春节，京郊不少蔬菜种植基地迎来了出售小顶峰。30日，记者来到了位于顺义李桥镇后桥村的特菜栽培基地，目前特菜礼盒正在畅销。市农业技能践诺站的事情人员展示，
走进后桥村的锄新农庄，不少办事人员正在艰苦打包，方才从地里拔出来的新奇蔬菜陆续被齐截封装，放入礼盒中，希望速递发出。一眼看去，装入的蔬菜不很常见，紫色的菜花、瘦长多色的彩椒、小小的樱桃萝卜、水果苤蓝等，尚有少少叙不上名字的特质蔬菜。“蔬菜礼盒的节前订单量在不停走高，加倍是特菜礼盒卖得不错。或许两周前就加入了极峰。”扶植基地的运营总监赵晓辉途，6样或8样菜品一盒，代价在百元支配。眼下基地恰巧上市的蔬菜品类约30种，以小众的特菜为主，全年上市品种凌驾150种。
在任务人员的指示下，抵达了不远处的栽种大棚，这里更是让人洞开眼界。光是菜花就有好几种破例品类，可以看到深浅不一的紫色菜花、幼嫩吸睛的黄色菜花、外形稀奇的浮屠菜花等。除此之外，叶子后背呈紫色的紫背天葵、红得发紫的甜菜、球形根的茴香、可能生啃的水果苤蓝、黄色叶脉的叶用甜菜、嫩绿的速菜、梗叶上带着水珠的冰菜……各色各样的特种蔬菜，密集了来自世界的新优品种。
“锄新农庄是现时种类斗劲全的一个栽培基地，这里没关系叙是北京市特菜培养的一个缩影。特菜的引入包含了许多当地引进及外地培育的新、奇、特、优蔬菜品种，极大地丰饶了北京市蔬菜墟市的品种坎阱，速意了破费者对别致、强健和万般化蔬菜的须要。”北京市农业技术实施站农艺师郭芳介绍，特菜品种的引种要追溯到北京筹划亚运会工夫，为保障亚运会餐食供应，浩大新品种被引种到北京扶植。赛后，绿菜花、荷兰豆、生菜、紫甘蓝、芥兰、菜心、奶白菜等少数品种成为其时的尖儿货，并在本市商场拓展开来。
历程30余年的滋长，北京的特菜从一斤鲜菜代价抵得上200斤大米，到成为节日救济的佳礼，许多品种眼前已是各处可见，仍旧的“一口鲜”仍然垂垂造成老百姓餐桌上的家常菜。
为满意北京区域蔬菜多元化的市场必要，特菜品种的引进栽植仍在不休深远，有越来越多的新品种在京落地。“特菜培育促进了农业与其我家当的深度调解，通过滋长观光农业、采摘园等，变成了集生产、加工、销售、息闲旅游于一体的物业链条。”市农业技艺实行站蔬菜作物科科长、正高等农艺师曹玲玲说，当前北京特菜培植传布寻常，普通昌平、海淀、顺义、大兴、通州等区，总体表露出由近郊到远郊逐步增添的趋势，合键集合在今世农业科技园区、都会农业生长地域。
曹玲玲呈现，眼下凑巧节日到来前夕，京郊各扶植基地约有50余种特菜正在上市，可供应市民节日餐桌。她介绍，当前顺义顺沿特菜基地、昌平特菜大观园、金六环农业栽植园、昌平红泥乐、顺义锄新农庄、海淀农科所基地、百旺农业培植园、延庆绿富隆观光园等园区能够采摘到冰菜、羽衣甘蓝、番杏、紫背天葵、紫菜薹、球茎茴香、浮屠菜花、水果苤蓝、水果萝卜、香蕉西葫芦、罗勒、紫甜菜、迷迭香等特种蔬菜。