他们国培植的蔬菜有一百多种，其中主要培植的有四五十种。随着生涯质料的先进，绿色、矫健的生活理念越来越受珍藏，有机蔬菜初步备受大家合切和喜好。那么，蔬菜种类有哪些？有机蔬菜如何培育？
凭单蔬菜分歧的食用部位和特性，也许将蔬菜分为茎叶类、芽苗类、香辛蔬菜、瓜类、果菜类、豆类、花菜类和菌菇类等等。
2、芽苗类蔬菜是操纵植物种子也许营养贮藏器官，如黄、绿豆芽、香椿芽、豌豆苗等。
5、豆类以新奇的豆荚或种子为食用器官的豆科植物，如豌豆、豇豆、四序豆等。
6、花菜类以花、花茎或花球为食用可能视察的蔬菜种类，如黄花菜、西兰花、莲藕、百合等。
有的抉择反季蔬菜。如许商场需求大。利润大。有些采选培植起来病虫害少的品种。
在培养的进程中不运用化肥、农药、滋长疗养剂等化学物资，不应用基因工程工夫，以体例内里物质循环来积累地力，应用物理、人工、农业、生物和天然的物质和形式来限度病虫草害。
紧要有设备费用，大棚和农作具，再有菜苗和化肥，广告传播费用，买卖费用等。