蔬菜可提供人体必须的无机盐、维生素等，特别是胡萝卜素、维生素B2、维生素C、叶酸、钙、磷、钾等。除此以外，蔬菜中还含有大批纤维素。纤维素能刺激肠道的萎缩和蠕动，加快大便的渗入，起到避免便秘的感化。以下是金投现货网编辑为大家提供关联的“蔬菜种类
蔬菜可供给人体必需的无机盐、维生素等，特地是胡萝卜素、维生素B2、维生素C、叶酸、钙、磷、钾等。除此以外，蔬菜中还含有多量纤维素。纤维素能刺激肠道的中断和蠕动，加快大便的重透，起到提防便秘的感动。以下是金投现货网编辑为我们供应相合的“蔬菜种类有哪些”的知识介绍申明：
分辩的蔬菜显露分袂的神气，其营养的含量也分离。彩色的蔬菜常含有称为“植考虑素”的化关物，其色越深、其保健感动越强。
绿色蔬菜含有多种天然化合物，如叶绿素、维生素C等，可滋长抗癌重染，对防癌有益。绿色蔬菜有青椒、菠菜、芹菜、茼蒿等。
紫色蔬菜富含花青素。花青素除了缓解眼部劳碌、避免目力下降的教化外，其所含的天然抗氧化物质，同时也能预防癌症、高血压等速病的发作，增强机体的免疫力。紫色蔬菜有茄子、紫色胡萝卜、紫薯、紫色卷心菜等。
橘血色蔬菜含有富庶的胡萝卜素、人体吸收后酿成维生素A，有益于眼睛和皮肤的健康。橘红色蔬菜有胡萝卜、南瓜等。
白色蔬菜多含有硫甙类活性物质，能降解为异硫氰酸苄乙酯和萝卜硫素等，具有很好的抗癌、防癌、抗衰老感染。白色蔬菜有大蒜、茭白、透露菜、菜花。
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3月初，山东枣庄薛城区大棚的马铃薯新薯率先上市，“荷兰”系列净地开秤价格为3.30-3.40元/斤，随后价钱陆续平缓下跌。截至4月21日，本地大棚货源供给收尾，净地代价参考1.30-1.40元/斤。
4月13日，北京市人民政府流派网站“毂下之窗”卖弄，即日《闭于做好2022年全数激动乡间复兴主旨事务的实践部署》（简称《布置》）已经颁布。个中提到，将强化今生农业本源保持，戮力抓好粮食分娩和危险农产品提供。
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国务院联防联控机制4月12日下午召开音讯公布会，会上，国家起色革新委经济运行调理局副局长许正斌介绍谈，自3月中旬以后，由于多地爆发新冠疫情物流碰壁，导致本钱上升，蔬菜价钱大幅上涨。分外是在上海、长春等地，增幅相对较大。最近，随着各地保供稳价措施的执行，价值起始徐徐低落。
记者3月24日从回复生意获悉，公司目前各项生存物资储藏富饶，总共有才略餍足沈阳市民通常生存所需。公司也将认真实践保供企业包袱，在做好自己疫情防控事项的同时，全力拓展货源，以更有力的举动、更兴盛的供应知足市民所需，拎稳“米袋子”“菜篮子”，极力保供稳价，助力疫情防控。
昨日，农业农村部书记，旧年冬天和今年春天，华夏北方蔬菜产能滋长恢复效应，南方蔬菜踊跃增量投入墟市。加上各地安祥分娩和供给办法收效显然，蔬菜供应兴盛安谧，春节之后蔬菜价值稳步降低。
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