黄瓜、胡萝卜、玉米这些蔬菜大家确信都不疏远，而“水果胡萝卜”“水果黄瓜”“水果西红柿”信托里手也都有所耳闻。
色彩美丽，外形怪异的“水果型蔬菜”曾经成为了各大商超的新宠，常见的种类紧要有水果黄瓜、水果胡萝卜、水果玉米和水果番茄等。
水果黄瓜口感更好，生吃、蘸酱吃都没闭系，普通黄瓜有的吃着涩，这个吃着不涩。水果黄瓜比通常黄瓜生吃更甜。
除了线下销售，网上的“水果型蔬菜”，种类更是浩瀚，又有极少不太常见的例如水果苦瓜、水果芹菜、水果丝瓜、又有水果青椒等品类。
记者体验走访打听出现，这些琳琅满目标“水果型蔬菜”，相较于菜用型蔬菜，代价每每会更高一些。以常见的胡萝卜为例，通常的菜用胡萝卜售价每斤仅1.6元，而水果型的均价则或许在每斤3元以上。
它是水果如故蔬菜？要紧是看它的父本和母本的本原，假设它选育的进程，是经验向例杂交育种的法子选育出来，那么它便是蔬菜。比方水果黄瓜，它便是葫芦科、黄瓜属、黄瓜种，它的品种和品系杂交选育而来，于是它实践上便是蔬菜。
水果型蔬菜是否是转基因作物，要看它在熏陶经过中是否驾驭了转基因的时刻法子，假若它是转基因作物必须要历程相关片面的检察愿意、并举行标识。现在看来墟市上的这些水果型蔬菜，都照样接纳通例杂交育种的本事进行选育出来的，那么，它并不是转基因的作物。
水果型蔬菜价钱比凡是的蔬菜价格要贵，来历它选育的经过，母本和父本对比寥落。其余，它稀奇簇新的外观，不妨得志人们对“新、奇、特”蔬菜品种的泯灭，对少许不爱吃蔬菜人群有踊跃的吸引功效，当然较贵的代价，有助于扩张种植者的收入，对农业转机有必然功用。