听从农业生物学分类法，方智远、张武男主编的《华夏蔬菜作物图鉴》收录的蔬菜作物网罗：根菜类、白菜类、甘蓝类、芥菜类、茄果类、豆类、瓜类、葱蒜类、叶菜类、薯芋类、水生类、多年生及杂类、食用菌、香草类、芽苗菜类，共15类、238种（亚种、变种）蔬菜作物及个体野生蔬菜。1800余幅彩色照片，显露每一种蔬菜作物的幼苗、植株、花、果实、种子、培育发展情状和产品典型。同时配以简便的翰墨，介绍种种蔬菜作物的名称、别名、拉丁学名、英文名、染色体数、开端或分散、生育周期与授粉习气、类型、植株性状、培育分布、莳植境遇与手腕、收效及采后照料、病虫害、营养及用途。并遵守古代中医学的观念，判别介绍各种蔬菜的性（寒、凉、温、热）、味（酸、辛、咸、甘、淡、苦）及其食疗保健作用。
一、根菜类蔬菜作物 二、白菜类蔬菜作物 三、甘蓝类蔬菜作物 四、芥菜类蔬菜作物 五、茄果类蔬菜作物 六、豆类蔬菜作物 七、瓜类蔬菜作物 八、葱蒜类蔬菜作物 九、叶菜类蔬菜作物 十、薯芋类蔬菜作物 十一、水生类蔬菜作物 十二、多年生及杂类蔬菜作物 十三、食用菌 十四、香草类蔬菜作物 十五、芽苗类蔬菜作物 十六、个体野生蔬菜 附件