春吃芽，夏吃瓜。炎炎热日正是吃冬瓜的季候。硕大充足的黑皮大冬瓜、圆墩墩的粉皮冬瓜、鲜绿诱人的小冬瓜……昨日，由自治区农业科学院蔬菜商讨所主办的2023年寰宇冬瓜家产大会（地展）在广西国家级农作货色种地域施行站举办。
本次大会共展出339个冬节瓜品种，其中，冬瓜品种202个，节瓜品种137个。这些冬节瓜品种仳离来自广西、广东、湖南、福筑、河南、四川、湖北等7省区的56家科研院所、种业企业及经销商。据悉，这是近几年冬节瓜展会中，参预度最高、收罗数量最多、种类最全的一次展会。
当天上午，在广西国家级农作货色种地区推行站基地里，一派喜人的丰收大势。一排排一律的瓜架上，挂满了一个个硕大的瓜：“墨地龙”“铁杆粉斯”“黑皮冬瓜”“桂蔬新二号”“粉宝”“巨龙6号”“桂亚”“脆妞”“脆仙222”……几乎便是瓜的全国。无论是从身型上，照旧从重量上，从两三斤沉的“绿美”毛节瓜到五六十斤重的“桂亚5号”，大大小小，神志不同，让人目迷五色。据悉，本次大会共展出339个冬节瓜品种，个中，冬瓜品种202个，节瓜品种137个。
市民杨教练自感到对冬瓜并不疏远，但当所有人走进冬瓜培育大棚时仍被这些瓜惊艳到了，叙：“念不到冬瓜有这么多的新品种，六七十斤重公然还能吊着长，太奇特了。”
“这是我们们今年刚种下的瓜，今年就已毕了。太让人愉快了！”广西万川种业有限公司董事长、南宁市种子协会会长吴全满宣布记者，万川种业的优势在于交往遍布越南、老挝和柬埔寨等东南亚国家。下一步，他们洽商将广西冬瓜的优势品种带到东南亚国家试种。
在大众的缅怀里，冬瓜的个头比较大，往往被用来炖汤大略炒菜用。当天，记者在基地采访时觉察一种仅有一斤多重的水果冬瓜，名为“绿美”毛节瓜。广西农科院蔬菜所研究员吴永官谈，这种冬瓜是一种绿肉毛节瓜，生吃、清炒、白灼均可，且风味脆甜美味，渐渐成为今朝市集高雅行的一种蹧跶趋势，这也是科研人员目前育种的新主见。据流露，两广地域均有广泛种植。
“广西光温资源特殊丰富，给黑皮冬瓜栽植带来了天然优势。它一年无妨扶植两季。原由错峰上市，所以价钱好、收益高。”吴永官告示记者，广西农业科学院蔬菜商榷所是最早发展冬瓜品种选育研究的磋商所之一，选育了一批以“桂蔬7号”为代表的抗病、优质、高产的黑皮冬瓜新品种。桂蔬系列冬瓜品种甜头凸起，深受市集迎接，个中“桂蔬7号”已成为华南冬瓜产区的标杆品种。当前，各桂蔬系列品种还是胜利变化，蜕变总金额跨越100万元，是广西有数的波折金额到达百万元以上的蔬菜新品种之一。以“桂蔬7号”为中间才能之一的科技成效“冬瓜优秀种质革新、万般化品种选育及提质增效能力协商与运用”取得2019年度广西科技提高一等奖。
“一个冬瓜重达六七十斤，地头收购价1.1元至1.3元，一个瓜就得六七十块钱，是名副实在的‘金瓜’！在马山、上林等地种植冬瓜已成为一种时尚。”吴永官布告记者，在广西，冬瓜的培养模式紧张以是搭架为主，也有爬地培育模式；采收模式有一次性采收、再三采收；产量达1.5万斤，秤谌高的乃至可达3万斤。大冬瓜长度没闭系到达1米多，浸量达七八十斤，身形永远笔直的冬瓜最受市场青睐。
冬瓜行动广西最火急的性格蔬菜品种之一，在颐养夏秋蔬菜淡季、担保周年供应以及你们国南菜北运方面发挥危殆出力，成为频年来各地结实脱贫攻坚收效和鼓动墟落强盛前进资产的优选品种。
“一个瓜”长出大财产。冬瓜具有利尿、解暑等特质。刨皮、分裂、掏瓤、洗濯、瓦解……进程十几叙工序，一个个冬瓜“豪华”变身成为冬瓜蓉。“冬瓜蓉是分娩食品馅料的一种必备质料，有着雄壮的商场出售前景。广西是冬瓜的‘主疆场’，大家很看好广西的冬瓜家当。”来自湖北荆州市荆州区纪南镇中义食品有限公司总经理侯忠义布告记者，该企业每天加工的产量到达1000吨，全班人理想能与广西本地农户、经销商有更深的开仗，找到更优势的品种。
记者清晰到，而今，大家国冬瓜加工制品种类丰厚，蕴涵冬瓜蓉、冬瓜糖、冬瓜茶、冻干冬瓜粒、冬瓜露等产品。而今我国冬瓜以鲜销为主，少量实行粗加工，提供过剩境遇时有发生，价格低廉传染菜农收益。
广东省农科院蔬菜所利益谢大森宣布记者，如今，冬瓜加工家当紧张是冬瓜蓉、冬瓜茶等。“加工需求倒催加工育种的供给，方今我广东科研人员还是在举行这方面的科研攻关了。”谢大森谈，“大家的主见便是交涉出伙食纤维更高、统治粗放的冬瓜，颓废冬瓜的培植本钱，让培养和加工两个家当来到双赢。”
吴永官体现，下一步，广西将进一步优品种、提气概、强品牌，敦促冬瓜家产链蔓延、价钱链提升、增收链拓宽，戮力把广西冬瓜家产的品牌优势曲折为经济优势和逐鹿优势，结出更多的“致富果”，跑出墟落矫健“加疾度”。