有极少农作物也许既当蔬菜吃，也不妨当水果食用。以下是几个例子，并介绍了制造步调和口感性子：
西红柿是一种常见的农作物，既也许生吃作水果，也或许炒熟或煮汤做成蔬菜。作为水果食用时，可能直接切开生吃，显露多汁，具有酸甜的口感。看成蔬菜烹饪时，不妨用它创造番茄酱、番茄炒蛋、番茄汤等菜肴。制造番茄酱不妨将番茄煮熟、去皮、去籽后搅拌成酱，用于烹饪意大利面等食物。
黄瓜也是一种既可作水果食用，又可作蔬菜烹饪的农作物。看成水果食用时，或许将黄瓜切片生吃，口感清脆爽口。当作蔬菜烹饪时，能够将黄瓜炒熟或蒸煮，制造成凉拌黄瓜、炒黄瓜等菜肴。凉拌黄瓜是常见的登第菜肴，将黄瓜切成薄片，列入调味料拌匀即可。
甜椒也是一种常见的农作物，能够作水果食用，也可以作蔬菜烹饪。作为水果食用时，或许将甜椒切成小块或生吃，口感甜脆。看成蔬菜烹饪时，可能将甜椒炒熟、烧煮，制造成炒甜椒、烧煮甜椒等菜肴。炒甜椒是一块常见的川菜，可能将甜椒和其我们蔬菜、肉类扫数炒制，口感香辣甘旨。
绿豆是一种常见的豆类农作物，既或许行动绿豆芽水果食用，也可以煮熟或煲汤行为绿豆汤蔬菜食用。当作水果食用时，可以将绿豆浸泡萌芽后，直接食用，口感嫩滑，富含营养。当作蔬菜食用时，可以将绿豆煮熟后再包入馅料筑造成绿豆馅饼，简略将绿豆煮熟后插足糖水建造绿豆汤，口感醇厚甜蜜。
这些农作物的性子在于它们既不妨直接食用，享福水果的口感，又或许实行烹饪，手脚蔬菜食用，况且制作的菜肴千般化，口感丰富。岂论采用将它们四肢水果照样蔬菜食用，都能满意不合口味的必要，并带来美食的纳福。