作者：崔宝敏 孔艳芳（均系山东省习新时代华夏特色社会主义思想议论主旨山东财经大学基地争辨员）
民以食为天，国以粮为安。端牢中国饭碗、处理用饭标题，不能光盯着有限的耕地，还要成立大农业观、大食物观，从更好餍足黎民俊美生活须要开拔，掌握公民国民食物构造变更趋势，在担保粮食供给的同时，保障肉类、蔬菜、水果、水产品等千般食物有效供应。
森林蕴藏着丰富的食物资源，是天然的“大粮库”。创造大农业观、大食物观，启迪森林食品，敷衍丰富食物需要方式、扶助人民生存品格、保证国家粮食从容具有主要叙理。开始，开荒森林食品在空间上不占田不争地，阻止展示与粮食作物洗劫耕地资源的情景，进而汲引了地皮捉弄效用。其次，森林食品纯天然、营养高，越发符合当代人食品糜掷需要。比如，松茸、黑木耳等优质食用菌，红松子、榛子等特质坚果，蓝莓、沙棘等森林食物，富含各样维生素、矿物质、伙食纤维等营养名望；刺五加、黄芪等森林药材可以调理疾病、更始人体职能。再次，向森林要食物，折射了人与自然协调共生的生态观。在掩饰好生态处境究竟上，发掘丰盛食物资源，让绿水青山陆续发扬生态成绩和经济社会结果，告终生态处境遮蔽和经济社会发展彼此推动、相赢利彰。随着森林资源不绝延长、生态成就清楚造就、森林质地清楚改善，依附森林提供食物的原形更结实、品类更丰盛、潜力更可观。
需要看到，启发森林食品当然前景辽阔、潜力庞大，但也面临诸多本质困境。现在，他国森林食品开荒大多以初级产品为主，产品质料错落有致，精炼加工资产的增值潜力仍在查究阶段，短少高知名度的代表性产品。林下作物也多为“人种天养”的守旧农业模式，生产采收的机器化秤谌低，抗劫难能力差，临盆周期长，品种校勘难度大。为此，提倡在以下方面下工夫：
巩固森林食品科技改革，擢升森林食品品格。整关科技革新同盟、专业院校和科研院所等改善资源，搭建国家级权术研发平台和产学研协调平台，更新今世生物工程伎俩和食品工程高新技巧，科学玩弄森林和林地资源，发展林下经济，为森林食品供给提供全链条全历程的本事救援和任职。寄望环绕地盘土壤、良种良法、加工工艺等，以种质资源鼎新等要领为支柱，修建高产稳产优质森林食品品种，重心选育高产、抗逆、稳固的木本粮油、林下耕耘和养殖品种，增强森林食品从栽种、采收到加工全进程法子攻合，确切升高森林食品的需要才华。
耽误林下经济物业链条，升高森林食品附加值。容身各地林下经济开展特性，拣选社会代价大、资源储蓄足的产品，重心开辟森林经济资产链。摆设鸿沟化的分娩基地，激动维持大型企业全体加入打造森林食品高端品牌，提携产品附加值和国际角逐力。充满表现森林“水库、钱库、粮库、碳库”用意，在掩饰中有序添加林下经济畛域，加强林下圭表化分娩基地装备，统统提升森林资源利用程度，优化森林食品工业机关，巩固优质农产品地理象征品牌创意塑造，无间擢升生态森林食品提供才调。
开拓森林食品生态代价，把生态优势转折为经济优势。森林食品的拓荒诳骗，要处理好森林开荒和掩盖的辩证联系，不停发展退耕还林、浸点地区生态遮掩兴办等工程摆设，加大对森林资源诱导的科学论证。以绿色农业发展为契机，一贯健全绿色有机食品的临盆、加工、运输、仓储、售卖、服务等标准方式，把绿色开展理想毗邻至生态掩饰、境况修设、临盆制作、都会发展、人民生存等各个方面，教导企业篡夺国际有机农产品认证，激动法式化坐褥加工基地设备，进一步扩大绿色有机优势。
强化计谋熏陶，怂恿林下经济高质量发展。加强各级政府援救林下经济的扶助策略，兼顾财政资本维持林下经济资产项目，健全森林食品质地检测形式，展开特点森林食品展销活动，试探林下经济共修共享共富机制，重心扶直一批具有动员效应的典范模式，接续激动森林食品财产高质量展开。
项目团队：光泽日报记者 张胜、冯家照、高筑进、胡晓军、李玉兰、王洋、龙军、禹爱华、宋喜群、王冰雅、张士英 光荣日报通讯员 黄传章、李芳艳